毎日午後になると悩みませんか？
私は１週間分献立を決めて買い物をするので、食材をほとんど残さず買い物時間や献立に悩む時間が少ないので家事の時間がとても短いです。お仕事をされている方にもとてもおすすめです。
ほとんどの家にある調味料（塩、さとう、さけ、みりん、しょうゆ、ごま油等）は、表示していません。
お料理があまり得意ではないので主食に野菜を多めに使って主食中心の献立です。
今週のまとめ買い食材と、その保存方法や１週間の献立を紹介します。
5000円以内の1週間の食材買い物
- キャベツが1/2（餃子用に200gとスープ用に少し） 100円
- にら 98円
- レタス1/2 50円
- さつまいも 中１本 150円
- ごぼう１本 100円（７日目に使うので泥付きごぼうを購入涼しい所で保管）
- 大根 1/4 45円
- 人参２本 100円
- 長ネギ 2本 （1/2残るのでみじん切りにして冷凍してお味噌汁などに使用）150円
- さといも（けんちん汁に使用・里芋はばら売りがないので、代わりにジャガイモ２個でもＯＫ） １袋 120円
- なす 小５本（１袋）198円（新聞紙に軽く包んで野菜保存袋に入れ野菜庫で保存）
- うどん３玉 98円
- 餃子の皮大判20枚 ２袋（98円×２=196円)
- 明太子100g（2人前は60g）350円
- 鶏肉２枚 88円×5=440円
- 豚ひき肉３50ｇ（88円×3.5=308円） 50gは冷凍
- 卵１個
- ほっけ 大１枚（２人前位）400円
- 魚の切り身２人前 200円
- 丸美屋のマーボナスの素（他の素でもOK）130円
ここまでで 3000円位（餃子が２食分になっているので１食分の場合は減らしてください）
下記は、私は在庫で買い置きがありますがない場合には購入してください。
- スパゲッティー 300g（２人前は200g）
- 白だし
- めんつゆ
- バター（明太子スパゲティーで使用、私はチューブタイプのバターを使用しています。便利です。）
- にんにく・しょうがのすりおろし（チューブ）
- マヨネーズ
- 鶏ガラスープ
- コンソメの素
- シャンタンスープ
上の材料で作れる１週間の献立はこちら
晩ご飯に悩まない5000円以内で２人分の食材と1週間の献立まとめ
１日目
餃子・中華スープ
材料 ２食分（餃子１日分の場合は半分の量）
私は40個まとめて作って半分は冷凍します。
- キャベツ 200g
- にら 2/3
- 餃子の皮 大判40枚
- 長ネギ1/2
- 豚ひき肉300g
- にんにく・しょうがのすりおろし（チューブ）
- 鶏ガラスープ
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- にら 1/3
- 卵１個
- シャンタンスープ
- 醤油 少々
作り方
餃子の作り方の流れはクックパッド絶品餃子を参考に作ります。
ひき肉300g、キャベツ200g、にら2/3位、長ネギ1/2で味付けをレシピの1.5倍で大判４０枚作ります。
焼くときに水150ccに大１の小麦粉を入れて焼くと羽根つきになります。（水気をよく飛ばして焼くことがパリパリな皮のポイントです）
開いた牛乳パックに並べて冷凍するとバラバラに冷凍できます。
羽根つき餃子にしました。
スープは、水400ccにシャンタンスープと醤油小1/2位を入れ、沸騰したら5cmくらいに切ったニラと溶き卵を入れて煮ます。
２日目
焼かない鶏の照り焼き・レタス（つけあわせ）
材料
- 鶏肉 ２枚
- レタス
- （ゆで卵を添える場合は卵１～2個）
作り方
クックパッド煮るだけ♪てりてり☆チキンを参考に１人前の分量で２枚できました。
砂糖は35g使用。作り方では片面10分裏返して更に10分煮ていますが私は煮すぎるとお肉がパサパサになってしまうので片面５分裏返して5分で煮て、お肉を取り出してタレを少し煮詰めてお肉にかけています。
付け合わせのレタスをちぎって添えます。６日目のスープを里芋にする場合は、レタスに線キャベツを添えてもＯＫ。
３日目
けんちん汁（２日分・１日分の場合は半量）・焼き魚
材料
- さといも３個
- ごぼう1/4
- 大根1/4
- 人参1/2
- 長ネギ1/2
- （豚バラ肉50g）
- 焼き魚（ホッケの開き 大１枚）
作り方
- クックパッド【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁を参考にごぼうや油揚げ又は豚バラ50gなどはあれば入れます。今回はごぼうを少量と豚バラ50gを入れました。
- 魚をグリルで焼きます。
次の日にけんちんうどんにします。
４日目
けんちんうどん・さつまいもの煮物（２日分）
材料
- 昨日のけんちん汁残り
- めんつゆ
- ゆでうどん３玉
- さつまいも 中１本
作り方
- さつま芋の煮物クックパッド女性の味方♡さつま芋のレモン甘煮を参考に好みですがレモン汁半量にして作っています。
- 前日のけんちん汁にめんつゆをうどんのかけ汁になるように希釈して400ml位足して煮ます。
- ②にうどん３玉入れて煮ます。
主人の休日に合わせてけんちんうどんにしました。
副菜のポイント
冷蔵庫保管（１週間くらい日持ちする）が出来る副菜（サツマイモの煮物）は、安い時に購入して数回に分けて少しづつ出すと毎日のおかずが１品になりません。
今回はサツマイモですがカボチャの煮物も日持ちするので副菜におすすめです。
５日目
マーボなす・さつまいもの煮物
材料
- 丸美屋のマーボの素使用
- ひき肉50g（冷凍庫にあるひき肉か、その他バラ肉など50g位を細かく刻む・なくてもＯＫ）
- 長ネギ1/2
- 人参1/4（無くてもＯＫ。しめじもおすすめ）
- さつまいもの煮物（まだあれば、なければ中華スープなど冷蔵庫にあるもので）
作り方
マーボなす
- 人参は細めな拍子切り、長ネギは斜め切りにします。（火が通りやすい大きさに切ります）
- お肉がバラ肉などの場合には細かくきざみます。
- フライパンにひき肉（細かく切った肉）と人参を炒めて皿に取ります。
- 丸美屋のマーボの素の作り方で作ります。
- なすを油で炒めて、長ネギを加えて炒めます。
- マーボの素と先ほど皿にとった炒めたひき肉と人参を加えて一緒に炒めます。
- 素に入っている肉は味気ないので、素を使う時にもお肉や野菜をちょい足ししています。
- 冷凍保存できるしめじなど水分の少ないものもおすすめです。
- なくてもＯＫですが、ちょい足したほうが主菜が彩りよく栄養も良くなります。
６日目
明太子スパゲティー・コンソメスープ（または里芋のスープ）
材料
- スパゲティー300g（主人が２人前食べます。）
- 明太子100g
- バター 大1.5
- 白だし
- マヨネーズ
チューブタイプのバターを使っています。
食パンを食べることが少ないので、マーガリンを買わずに食パンを食べるときにもこのバターを使っています。塗りやすいです。
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- キャベツ 残り
- 人参1/4
- コンソメの素
（里芋２個・しめじ、人参など・白だし）
作り方
クックパッド白だしで簡単なのに極ウマの明太子パスタで作っています。
- 主人の好物でうちの場合は、1.5倍の材料で３人前（300g）作っています。
- 通常は作り方の１～２人前で、２人前を作るので良いと思います。
- 作り方では明太子を調味料にすべて混ぜていますが、私は混ぜない明太子を少し残して上にのせています。
主人の好物なので月に明太子の特売日に合わせて購入してます。
私はシソは入れてません。
明太子と白だしがよく合って、お店のようなお味になるのでおすすめです。
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コンソメスープは400ccにキューブ１個入れて、キャベツ太めの千切り、人参千切りにして煮ます。塩コショウして味見してください。
里芋が残ってしまう場合には、里芋のスープ クックパッドきのこと里芋汁参考にして里芋をスープに使っても良いと思います。
７日目
きんぴらごぼう・焼き魚
材料
- ごぼう 3/4
- 人参１本
- 魚の切り身 ２枚
作り方
きんぴらは、クックパッドきんぴらごぼうで作りました。
魚をグリルで焼く。
晩ご飯に悩まない5000円以内で２人分の食材と1週間の献立まとめ
