献立を決めてまとめ買いするようになってから、月に１万円ほど食費の節約になったせつこです。
毎日午後になると悩みませんか？
私は１週間分献立を決めて買い物をするので、食材をほとんど残さず買い物時間や献立に悩む時間が少ないので家事の時間がとても短いです。お仕事をしている方にもおすすめです。
ほとんどの家にある調味料（塩、さとう、さけ、みりん、しょうゆ、ごま油等）は、表示していません。
お料理があまり得意ではないので主食に野菜を多めに使って主食中心の献立です。
今週のまとめ買い食材と、その保存方法や１週間の献立を紹介します。
5000円以内の１週間の食材買い物 1回目
- 豚バラ薄切り
- 豚バラブロック 200g
- 牛肉 200g
- 合いびき３００ｇ
- 豆腐１丁 45円
- 長ネギ
- キャベツ 半分
- シーチキン
- 玉ねぎ 2個 （半分+１個+半分）
- しめじ 少量（スープ用 玉ねぎやキャベツ、人参の残りでもOK）
- 人参 1本
- ジャガイモ中２個
- パン粉
- 紅ショウガ（好みで）
- マカロニ サラダ用100g
- 丸美屋マーボの素（２回分入り） 180円
5000円以内の１週間の食材買い物 2回目
- 魚の切り身 ２枚（今回はサバの切り身）
- さしみ
- 鶏肉２枚
- ひきわりなっとう
- シソ１束
- キュウリ１本
- 焼きのり（手巻きずし用）
- お味噌汁の具材（家にあるもの・今回は乾燥わかめと冷凍ほうれん草）
- 卵２個
- しめじ 200g～250g ２パック位
- 油揚げ1/2（私は刻み上げを冷凍して少量使っています。残りはお味噌汁などの具に）
- カボチャ 1/4
- トマト缶１個
まとめ買いでできるレシピはこちら
- マーボ豆腐 キャベツのマカロニサラダ
- 豚バラかたまりにくの豚丼
- 牛丼 コンソメスープ
- ハンバーグ 人参グラッセ こふきいも
- 手巻き寿司
- しめじごはん・カボチャの煮物・焼き魚
- 鶏肉トマト煮
1日目
マーボ豆腐 キャベツのマカロニサラダ
材料
- 丸美屋のマーボの素（２回分入りの1回分を使います）
- 豆腐１丁
- 長ネギ５cm位
- 豚肉50g位
- マカロニ100g
- シーチキン１缶
- キャベツ 適量
作り方
マーボ豆腐は丸美屋のマーボの素を使いますが、素だけだと味気ないので私は長ネギのみじん切りと豚肉のみじん切りを50gほど先に炒めてからマーボの素で作ります。
長ネギと肉を足すことで手作り感が出ます。しめじなどを加えてもボリュームが出ます。
マカロニサラダは早ゆで２分のマカロニ100gほど使います。
クックパッドマカロニツナサラダ♡キャベツ入りで作っています。
マカロニサラダだと野菜が不足気味なのでキャベツで野菜が取れてボリュームアップになります。
- キャベツを太めの千切りにしてザルに入れます。
- マカロニを茹でたら、ザルに入れたキャベツの上にドバーッとかけます。しばらく放置して水を切ります。
- キャベツがキャベツが半ゆで状態になります。
- ボールに、マカロニ、キャベツ、ツナ缶を入れて、塩胡椒、マヨネーズを入れてあえます。
２日目
豚バラかたまりにくの豚丼・お味噌汁
材料
- 豚バラブロック 200g
- キャベツ（作り方ではもやしになっています。好みで）
- お味噌汁の具材（家にあるもの・今回は乾燥わかめと豆腐）
作り方
クックパッド厚切りで！こってり♡スタミナ豚バラ丼を参考に作りました。
調味料は１人前でお肉を200gにして作りました。
キャベツを千切りにして添えます。
３日目
牛丼 コンソメスープ
材料
- 牛肉 200g
- 玉ねぎ半分
- キャベツ 少量（スープ用）
- しめじ 少量（スープ用）
- 紅ショウガ（好みで）
作り方
- スープは、水400ccにコンソメキューブ１個を入れて沸騰させます。
- 太めの千切りにしたキャベツとしめじを加え塩こしょうで味を調えます。
牛丼はクックパッドの☆牛丼☆で肉を200gにして調味料を半量で作っています。
４日目
ハンバーグ 人参グラッセ 粉ふきいも
材料
- 人参 半分
- ジャガイモ中２個
- 合いびき３００ｇ
- 玉ねぎ小１個（200g位）
- パン粉
作り方
人参グラッセと粉ふきいもはレンジで作っています。
クックパッドのレンジで簡単～♥にんじんグラッセ♥で半量で作っています。
広めのお皿に広げるようにしてレンジでチンするのがポイントです。
粉ふきいもはレンジで簡単♡10分でホクホク粉ふきいもで作っています。
じゃがいも中２個くらいで、レンジで６分ほど加熱し竹串などで刺して足りなければ再度加熱してください。
深めの耐熱皿でレンジでチンして、調味料を入れまな板でふたをしてフリフリしてます。
ハンバーグはクックパッドのうちのハンバーグを参考に作ってソースは別の作り方で作っています。
ハンバーグソースは、フライパンを軽く紙で拭いて、（ケチャップ大２・ウースターソース大２・醤油大1/2・砂糖大１・バター５g）をフライパパンに入れて混ぜながら煮炒めてハンバーグにかけています。
合いびき300gでハンバーグ４個にして焼くと火の通りが早いです。
写真を忘れて半分食べ終わってしまいました。（汗）
５日目
手巻き寿司・お味噌汁
材料
- ひきわりなっとう
- シソ１束
- キュウリ１本
- さしみ
- 焼きのり
- お味噌汁の具材（家にあるもの・今回は乾燥わかめと冷凍ほうれん草）
- 卵２個
作り方
- 酢飯はクックパドの酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表で２号で作っています。（２人で２号食べちゃいます。ご家族の食欲に合わせて下さい。）
- 卵焼きを作ります。クックパッド我が家の甘くて美味しい だし巻き卵を参考に普通サイズの卵２個で作っています。（砂糖小２、白だし 小１強位）
- キュウリは細切り
- 焼きのりを1/4に切ります。
- お味噌汁を作ります。（材料は家にあるもので）
６日目
しめじごはん・カボチャの煮物・焼き魚
材料
- 魚の切り身 ２枚（今回はサバの切り身）
- しめじ 170g（大１パック位）
- 人参 1/4
- （油揚げ1/2位）
- 鶏肉100g
- カボチャ 1/4
作り方
しめじごごはんはクックパッドのきのこ山盛りのあまから混ぜごはんで作っています。
作り方は３合分でしめじとマイタケを使用していますが、私はしめじの大１パックで１合作っています。
多めに作っておにぎりにして冷凍しておくとお昼ご飯になります。
- 人参を粗いみじん切りにして、しめじは石づきを落とし、鶏肉は小さめに切ります。
- フライパンにサラダ油を少々、鶏肉を炒めます。
- 肉の表面が白っぽくなったら、人参、しめじを入れてざっくり炒めます。
- 調味料（１合分：水 大２強・だしの素２つまみ・しょうゆ25cc・砂糖大１弱・みりん10cc）を入れて強火で水気がなくなるまで炒めます。
カボチャの煮物はレンジにお任せでも本格的 かぼちゃの煮物でお水を120cc位にして調味料を少し少なめ（醤油大１・砂糖大1.5・みりん大１弱位）で作っています。
魚はグリルで焼きます。
７日目
鶏肉トマト煮
材料
- トマト缶１個
- 鶏肉１枚
- しめじ
- （玉ねぎなどお好みで）
作り方
クックパッド鶏もものトマト煮♪簡単煮るだけ夕食お弁当で作りました。
しめじ半パックと玉ねぎ半分で作りました。
晩ご飯に悩まない5000円以内で２人分の食材と1週間の献立（まとめ）
- マーボ豆腐 キャベツのマカロニサラダ
- 豚バラかたまりにくの豚丼・お味噌汁
- 牛丼 コンソメスープ
- ハンバーグ 人参グラッセ 粉ふきいも
- 手巻き寿司・お味噌汁
- しめじごはん・カボチャの煮物・焼き魚
- 鶏肉トマト煮
